Filozofi o vinu

avtor Matt Qvortrup

'More songs about Buildings and Food' je bil naslov albuma rock skupine Talking Heads iz leta 1978, o vsem, o čemer rock zvezde običajno ne pojejo. Pop pesmi običajno govorijo o variacijah na temo ljubezni; skladba, kot je Van Morrisonova uspešnica Cleaning Windows iz leta 1976, je nenavadna. Kot otrok sem vedno oboževal pesmi o stvareh, ki niso bile ljubezen. Všeč so mi bili tisti o krajih in predmetih, ker so mi dali občutek, da je v življenju več kot le fantje in dekleta. Talking Heads so bili ena mojih najljubših skupin, ker so peli o zgradbah in hrani, in dalo mi je občutek, da lahko pojem o čemer koli na svetu.

Podobno se filozofi ozko osredotočajo na epistemologijo, metafiziko in malenkosti, kot je smisel življenja. Toda občasno veliki umi zaidejo s svojega področja in pišejo o drugih zadevah, na primer o zgradbah (Martin Heidegger), hrani (Hobbes), paradižnikovem soku (Robert Nozick) in vremenu (Lukrecij in Aristotel). Ta serija kratkih filmov govori o teh neznanih temah; o stvareh, o katerih pišejo tudi filozofi.

O moja duša, tvoji domeni sem dal vso modrost piti, vsa nova vina, je zapisal Friedrich Nietzsche v Tako je govoril Zaratustra (str.325). Filozofi so kot mi ostali in tudi oni imajo radi lepše stvari v življenju. Vino ni izjema. Po Immanuelu Kantu (1724-1804) je penina s Kanarskih otokov zelo prijetna ( Kritika sodbe , str.212). Morda preveč. Po mnenju njegovega biografa je profesor občasno toliko popil, da ni mogel najti poti domov ( Kant: Biografija , Manfred Kühn, 2001, str.129).



Številni filozofi so obširno pisali o uživanju vina. Platon (439-347 pr. n. št.) je napisal dialog Simpozij , kar v prevodu pomeni Drinking Party . Večkrat je omenil tudi pijačo v Republika in jasno je bilo, da smo veseli vsake pretveze, da pijemo ... vino ( Republika 475b).

Søren Kierkegaard (1813-1855) je tej temi posvetil celo razpravo, v kateri je razmišljal, da je vino obramba resnice in resnica obramba vina ( V vinu je resnica , str.3). Morda je prav zaradi tega spoznanja Kierkegaard Chardonnay, belo vino iz Kalifornije, dobilo ime po sicer ostrem protestantskem filozofu. Drugi misleci so imeli enako čast. Hegel je ime za domnevno polno in nežno sadno rdeče vino, pridelano v Weisbergu v Nemčiji. Za razliko od Kierkegaarda je G.W.F. Hegel (1770-1831) ni veliko pisal o tej temi, a je kljub temu občasno rad požiral in je svojemu trgovcu z vinom poslal prošnjo za drugo steklenico Pontaca, kot je bila tista, ki ste mi jo prej poslali (Hegel Ramannu, 12. oktober 1802).

Veliko je bilo napisanega o razlikah med britanskimi empiriki in njihovimi špekulativnimi kolegi na evropski celini. Vendar, ko je angleški filozof John Locke (1632-1704) napisal svojo razpravo Opažanja ob rasti vinske trte in oljk (1679) je ostal v Château Haut-Brion – takrat znan po imenu lastnika M. Pontac. Da, isti človek, ki je proizvedel Heglovo najljubšo kapljico. Torej, ko gre za res pomembne stvari, so bile razlike zanemarljive,

Seveda je pri božji pijači majhen problem: lahko se vas popljuva. Aristotel (384-322 pr. n. št.) je imel odgovor na to, ko je predlagal, da 'zelje preprečuje pijanost' ( Težave 873a-b). Tomaž Akvinski (1225-1274) ni bil nekaj, kar je vznemirjalo to, da boš dobil kladivo: Vsak greh ima ustrezno nasprotje ... zato plahost nasprotuje drznosti ... Toda noben greh ni nasproten pijanosti. Zato pijančevanje ni greh ( Teološka vsota, Q150). Na ta silogizem lahko odgovorimo le z Na zdravje!

Matt Qvortrup je profesor politologije na univerzi Coventry.